◇山陰 出雲そば
出雲そばは、他のそばと比べて色が黒めの麺。割子そばとして、いろいろな薬味をつけて、そばつゆをかけて食べます。小さいように見えますが、結構おなかが膨らみますよ。出雲そばを食べたお店は、塩見縄手にある八雲庵。昔ながらの雰囲気の中、おいしいそばが...
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