白石温麺（うーめん）

蔵王のお膝元、宮城県白石の有名な食べ物が温麺（うーめん）。
小麦粉と食塩水だけで作られた麺なのだそうです。
300年もの歴史があり、そうめんなどと比較すると麺が短いのが特徴ですね。